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このような場合には、自分自身を置きなさい。 料理を作るには2種類の基本的な食材が必要ですが、1種類は在庫がありません。
店を出ると、いらだち、怒りさえする。
このようなエピソードに遭遇すると、どうすれば予防できないのだろうか。
食料品店やスーパーマーケットが成功し、不必要な業務上のトラブルから抜け出せないのはなぜか。
それは時間、労力、そして最も重要なことは在庫管理である。
これらは、食料品店の運営を支え、顧客の欲求不満や迷惑を避けるための重要な要素です。
理想的には、これらの食料品店の在庫は、ラック上のアイテムの簡単で手間のかからない場所と、家庭で必要とされるほとんどすべてのものが完全に利用可能であることから、顧客を引きつけ続けることができるように、十分に整理されるべきである。
これは、どんな顧客も食料品店で求めている大きな配慮のひとつです。
すべてのニーズを満たし、すべてのものを顧客が購入できるようにするために、経営陣は店舗の在庫を追跡しなければならない。
それでは、食料品店が膨大な在庫量を効率的に把握し、この課題を克服するにはどうすればよいのだろうか。
答えは、POSと在庫管理ソフトウェアである。
過去には、物事を効率的に保つための小売POSはなかった。
在庫を担当する食料品店スタッフは多くの課題に直面した。
在庫の大半は鉛筆を押しすぎてしまい、多くの推測がかかり、ヒューマンエラーになった。
しかし、近年、デジタル技術は、在庫管理に不可欠なツールであるPOSや在庫管理ソフトウェアを導入している。
在庫レベルの管理はどのように行われているか?
絶え間ない計数と記録によって、POSと在庫管理ソフトウェアはどのように在庫レベルを管理できるか?
第一に、これらの製品は、業界で一般的に在庫管理ユニット、すなわちSKUとして知られており、それらが倉庫から店舗に持ち込まれると、ソフトウェア・システムによって記録され、捕捉される。
それらはすでにシステムにレコードを持っています。
次に、バーコードのパワーが観察されます。
バーコーディングは、POSおよびインベントリー・ソフトウェア・システムの不可欠な部分であり、その重要性を認識しない顧客にとっては、非常に一般的な視点である。
しかし、これらは在庫管理において重要である。
これらのバーコードは、通常のサプライ品ではなく、地元で供給されるものを除いて、ほとんどの製品に刻印されています。
バーコードは、小売POSがこれらの製品を追跡することをより便利にする。
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Click to Learn More.ですから、これらはすべて流入として捉えられています。
次に、製品を購入し、代金を支払った場合、当該製品の数量を記録から控除する。
販売台数に応じて在庫水準を引き下げている。
支払いを受け取ると、たな卸資産は減少する。
支払の回収と共に、POSおよび在庫ソフトウェア・システムと統合されたキャッシュ・レジスターは、在庫数の監視を助ける。
さらに、POSおよび在庫管理ソフトウェアシステムは、在庫補充のためのリストを生成することもできる。
これにより、依頼チームは、各サプライヤーから製品を注文し、常に店舗内で供給されることを保証します。
当日の終わりには、株式の純差額は、終値棚卸資産のバランスをとるべきである。
これが開始され、開始在庫となります。
スーパーマーケットと食料品店の在庫管理に成功するには、従業員の努力とコミットメントに加え、彼らの仕事をより速く、より便利で、より生産性の高いものにするための技術を組み合わせた努力が必要である。
在庫管理および追跡プロセス全体を通して、これは、一般的に実行されるステップの要約リストである。
- 商品の発注
- 受領、数量確認、バーコード読み取り
- 正確な記録
- 販売した製品の追跡およびPOSおよび在庫管理ソフトウェアの更新
- 破損、余剰、盗難、期限切れ製品の除去
- POS・在庫管理ソフトを活用した製品補充
店舗が在庫の実査を行う場合もある。
ほとんどの場合、カウントを行い、POSおよび在庫管理ソフトウェアによって提供された在庫記録をチェックする。
2種類の情報を比較し、バランスをとることが重要である。
在庫管理に時間がかかるのはなぜか?
それはすべて売上高と収益性に帰着する。
なぜなら、食料品店のオーナーとして、在庫を調べて、残ったPOSのモニターがどれくらいの利益をあげたか、あるいはどれくらいの損失を出したか、まったくわからないからである。
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