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レストラン事業では、サーバーやウェイターが顧客からの注文を受け、これらの注文が小売POSに入力されることがビジネスの出発点となる。
そして、すべては販売時点で支払いが行われると終了する。
レストラン・システムはビジネス資産に発展し、レストランのオーナーは、ビジネスを継続するためにレストランの小売POSシステムの機能にますます依存するようになっている。
それを手に入れるのは必須だ!
しかし、新しいレストランの小売POSシステムの買い物は難しい可能性がある。
どこから始めてもわからない理由は、どのような小売POSにも当てはまる規模がひとつもないからである。
今日、市場で利用可能な様々な小売POSソリューションがあることを知っていますか?
多くの企業が採用している最先端の技術を使えば、取り残されたくないのでしょうか。
POSと在庫管理ソフトウェアがすべて失敗した場合、最後の1分まで待たなくてもかまいません。
まず、異なる小売POSシステムの特徴と用途を比較する。
次に、レストランに必要なものを見つけてください。
利用可能なPOSシステムを評価する際には、必要なものと、レストランのコンセプトに最適なものを決定する必要があります。
たとえば、小規模なコーヒーショップを対象とした小売POSを用意したい場合があります。
コーヒーショップの小売POSのモニターとディスプレイは、多忙なレストランのものと似ているかもしれないが、自社の前面ソフトウェアと後面ソフトウェアはまったく異なるかもしれないことを覚えておいてほしい。
すべてのPOSと在庫管理ソフトウェアが等しく作成されているわけではないため、以下に、事業運営を簡素化し、レストランを管理しやすくするために、所有を検討したいと思われるレストランの小売POS機能を示します。
1. 信頼性のある接続と高速インタフェース
レストランは忙しい。
忙しいということは、スピードが速いということを意味するので、レストランの小売POSはスピードを持っていなければならない。
週末が顧客のナイトキャップを意味する場合、システムは迅速で信頼できるものでなければならない。
ラグやシステム障害を起こす余裕はありません。
信頼できるインターネット接続を確保してください。
システムがローカルのハードワイヤードタイプの場合、またはおそらくローカルとインターネットの両方の場合は、接続速度を最大限に引き出すために慎重に選択してください。
2. 在庫管理能力
レストラン事業では在庫管理が非常に重要です。
棚に十分な成分があることを確認すると同時に、次回の補充の順番を決定することが重要です。
在庫、無視する食材、補給品の微妙なバランスをとることは、外食産業の大きな課題の一つです。
POSおよび在庫管理ソフトウェアは、在庫レベルを自動的に最新の状態に保つ上で、大きな違いをもたらす可能性があります。
あなたは、あなたが購入し、補充する必要のあるものを追跡し、あなたの顧客が関心を持たないものを無視することができます。
小売POSソリューションの中には、すでに注文する必要のある在庫を提供するものもあります。これは、顧客が集中する時期に重要なことです。
金曜の激しい夜に遭遇したい最後のことは、ベストセラーのコンボミールを使い果たすことだ!
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Click to Learn More.3. 詳細な販売報告
POSおよび在庫管理ソフトウェアは、経営者および事業主が事業のパフォーマンスを監視するのを支援するために、販売報告書を作成することができる。
レストランに複数の支店がある場合、複数の支店からデータを追跡し、依然として多くの必要なレポートを作成することができます。
このデータは、需要と収益予測にとって重要である。
小売POSシステムおよびその提供するものに応じて、売上報告機能には、総売上高、任意の期間の売上高、品目またはカテゴリーごとの売上高、および品目またはサーバーごとの売上高が含まれます。
4. 顧客管理
レストランの小売POSシステムの中には、名前や連絡先情報、住所/事務所の住所、電子メールなどの基本的な顧客情報を記録し、保管する能力を持つものがあります。
このような情報は、マネジャーが適切なプロモーションやロイヤルティ・プログラムを考え出すのに役立つ。
一方、レストランサーバは、名前を言い、特別なメニューを提供することで、ダイニング体験をパーソナライズし、顧客の信頼とロイヤルティを向上させることができる。
5. テーブル管理と予約
レストラン向けの高品質かつ効率的な小売POSには、テーブル管理および予約オプションが組み込まれていなければなりません。
もしあなたのレストランがトップクライアントのためにテーブル座席の手配をしているなら、あなたはこの種の機能を必ず必要とするでしょう。そしてそれはあなたのフロント・オブ・ザ・ハウスの運営にとって有益です。
すべての小売POSソフトウェアには予約機能が内蔵されているわけではありませんが、購入前に最初に問い合わせる必要がある場合があります。
6. 厨房コミュニケーション
小売POSシステムは、レストランや食品事業での発注の強力なコミュニケーションと正確さの原動力です。
レストランの小売POSシステムを利用すると、注文を簡単に追跡し、顧客が注文通りに迅速かつ正確に食事を摂取できるようになります。
7. セキュリティ
完全な小売POSシステムは、現金を保持し、販売時点での証券を管理できる現金引出しを備えるべきである。
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